Rechtaan of verdeeld over meerdere wanden – de manier waarop je je keuken indeelt heeft grote gevolgen voor hoe lekker je erin werkt. Elke opstelling heeft zo z’n voor- en nadelen, afhankelijk van hoeveel ruimte je hebt en hoe je de keuken gebruikt.
Alles op een rij
In een rechte keuken staan de koelkast, het werkblad, de kookplaat en de spoelbak netjes achter elkaar langs één muur. Ideaal als je een smalle ruimte hebt waar weinig anders past. De volgorde is wel belangrijk – je wilt niet constant heen en weer hoeven lopen tussen koelkast en fornuis. Deze opstelling heeft z’n beperkingen. Je werkblad is kort en kastruimte schaars. Wie weinig kookt of alleen woont heeft daar vaak geen last van. Kook je dagelijks uitgebreid, dan merk je wel dat je veel meters maakt en weinig werkruimte hebt.
Dubbel zo handig
Een parallel keuken zet kasten en werkblad aan twee kanten tegenover elkaar. Dat verdubbelt je mogelijkheden zonder dat je keuken veel breder hoeft te zijn. Perfect voor langwerpige ruimtes, en je loopt nauwelijks meters tijdens het koken. Let wel op de doorgang ertussen. Zit er minder dan een meter tussen, dan wordt het krap als iemand een kastje open doet. Meer dan 150 centimeter maakt je loopafstand weer onnodig groot. Rond de 120 centimeter zit je meestal goed.
De hoek om
L-vormige keukens nemen twee wanden en laten de rest van je ruimte vrij. Handig als je ook een eettafel of zitje in de keuken wilt. De hoek zelf vraagt wat creativiteit – standaard kastjes zijn daar lastig bereikbaar. Gelukkig bestaan er draai kastjes en uittrekbare systemen die dat oplossen. Qua loopafstand zit je bij een L-vorm ook goed. Koelkast, fornuis en spoelbak liggen dicht bij elkaar zonder dat het benauwd wordt. En je hebt veel vrijheid in hoe je alles precies indeelt.
Voor de echte kookfanaten
Heb je een grote keuken en kook je graag met meerdere mensen tegelijk? Dan komt een ruimere opstelling met een eiland of u-vorm goed uit. Je hebt dan meerdere werkplekken en mensen lopen elkaar niet voor de voeten. Wel heb je dan ook meer kastjes en werkblad nodig om de ruimte goed te vullen. Dat kost meer geld. Maar het comfort dat het oplevert is vaak de investering waard – je staat lekkerder, hebt meer bergruimte en meer vrijheid in waar je apparaten plaatst.
Waar leidingen liggen bepaalt vaak meer dan je denkt
Water, gas en afvoer verplaatsen is duur en soms zelfs onmogelijk zonder flinke verbouwing. Je dampkap heeft een afvoer naar buiten nodig, tenzij je voor recirculatie gaat. En moderne apparaten vragen meer stroom dan oude toestellen – check dus of je meterkast dat aankan voordat je voor zware apparatuur kiest. Dit soort technische dingen beperken soms je opties. Wil je je kookplaat graag aan een andere muur, maar lopen daar geen leidingen? Dan wordt het al snel een kostbare aangelegenheid. Houd daar rekening mee bij je keuzes.
