
Van gas naar inductie overstappen is voor veel huishoudens een flinke verandering. Niet alleen de kookplaat ziet er anders uit, ook de manier waarop je kookt verandert een beetje. Waar je bij gas gewend bent aan een zichtbare vlam, werkt inductie met een magnetisch veld dat de pan rechtstreeks verwarmt. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar in de praktijk heb je het koken op inductie vaak snel onder de knie. Wel goed om even te checken: zijn je oude pannen geschikt voor inductie?



